Институт прикладной биотехнологии и пищевой инженерии — ведущая научно-образовательная площадка, развивающая весь спектр биотехнологий. Здесь реализуется полный цикл работ: от исследований до создания и внедрения конкурентоспособных решений для биоэкономики, химической и пищевой промышленности. Разработки ориентированы на обеспечение вклада в технологическое лидерство и повышение конкурентоспособности российской продукции. В фокусе — продовольственная безопасность, функциональное и специализированное питание, глубокая переработка продукции АПК, рациональное использование биоресурсов и устойчивое развитие промышленности. Институт готовит специалистов в области химической, пищевой и биотехнологии, биоинженерии, геномных технологий, биоинформатики и функциональных полимеров. Обучение сочетает фундаментальную подготовку и практику в партнерстве с ведущими предприятиями, что обеспечивает востребованность выпускников и прикладной характер исследований.