Институт «Высшая школа управления гостеприимством»

Институт «Высшая школа управления гостеприимством» создан совместно со стратегическим партнёром - гостиничным девелопером LeePrime Group, как платформа подготовки ключевых кадров гостиничной индустрии.

Институт готовит профильных специалистов с глубоким пониманием рынка и его динамики, способных принимать стратегические решения и выстраивать эффективные бизнес‑процессы. Образовательная система построена так, чтобы обеспечивать прямую связь программ обучения с актуальными запросами отрасли. В основе — практическая экспертиза и ориентация на измеримый результат.

Модель обучения опирается на принципы андрагогики: академическая подготовка, групповая динамика, осознанная практика, наставничество - современные форматы, развивающие ключевые профессиональные компетенции.

Ключевое преимущество обучения — выраженная практическая направленность. Занятия строятся в диалоговом формате, с применением интерактивных коучинговых методик и работы над реальными кейсами. Студенты участвуют в исследованиях и проектной разработке, опираясь на развитую международную коммуникацию и партнерскую интеграцию гостиничных и ресторанных предприятий. Программы строятся на практических задачах отрасли, выпускники берут ответственность за реальные результаты с первого дня.

Обучение осуществляется по следующим направлениям:

• 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Профиль «Операционный менеджмент в индустрии гостеприимства» (бакалавриат, очная форма) — практико‑ориентированная программа подготовки специалистов ресторанного бизнеса в гостиничных комплексах. Программа формирует системное понимание ключевых тенденций проектирования, организации и управления ресторанно‑гостиничными предприятиями в отелях, раскрывает специфику рынка и стратегию развития ресторанных и гостиничных услуг. Подготовка выпускников строится на базе интеграции с профильными предприятиями отрасли.
 

• 38.04.02 Менеджмент

Профиль «Гостиничный девелопмент и высший менеджмент» (магистратура, очная форма) - программа, формирующая стратегическое видение развития гостиничного рынка, понимание современных моделей управления и инструментария экономического анализа. Обучение обеспечивает набор профессиональных и универсальных компетенций, необходимых для эффективной работы на управленческих позициях в гостиничной сфере, включая девелопмент‑подходы и практики высшего менеджмента.

• Управление бизнес‑процессами в индустрии гостеприимства

Программа профессиональной переподготовки с выдачей диплома РОСБИОТЕХ и сертификата ЛИПРАЙМ с присвоением квалификации «Супервайзер гостиничных технологий». Курс ориентирован на подготовку специалистов, уверенно владеющих сервисными технологиями и инструментами управления гостевым опытом, позволяющими обеспечивать и контролировать качество сервиса на всех этапах обслуживания.

Дополнительное профессиональное обучение реализуется в формате образовательных треков, которые выстраивают бесшовную связку обучения, практики и профессиональной адаптации. Треки разработаны для студентов РОСБИОТЕХ, профессорско‑преподавательского состава и сотрудников компаний‑партнёров. Обучение включает гарантированные стажировки, персональное сопровождение на всех этапах обучения и адаптации новых компетенций в основной рабочий процесс.

В структуру Института «Высшая школа управления гостеприимством» входит лаборатория «Проектная мастерская ЛИПРАЙМ» — экспертно‑образовательная площадка для реализации практико‑ориентированных программ, проектных треков, мастер‑классов и исследований в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса.