Новости

РОСБИОТЕХ запускает новый курс повышения квалификации

1 октября 2025 «Весь кофе от зерна до чашки: технология и оборудование. Обжарка зерна. Методы дегустации и оценки. Современные способы приготовления кофе» — именно такое название получил новый курс повышения квалификации РОСБИОТЕХа.

Какие компетенции получат слушатели:

• Способность применить специализированные знания в области технологии и оборудования переработки зеленого кофе и приготовления напитка кофе;
• Знания и умение использовать действующие нормативные документы на зеленый кофе и продукты его переработки.
• Способность отбора кофейного зерна, подготовки и управления процессом обжарки зеленого кофе по выбранной формуле. Умение подготовки купажа и измельчения для заданного типа напитка.
• Применение навыков и приемов варки, современные способы приготовления напитка кофе. Знание культуры употребления напитка и методики его органолептической оценки.

Продолжительность курса — 36 академических часов. Подать заявку на обучение можно до 1 ноября 2025 года.

Почта: dpo@mgupp.ru
Телефон: +7 (499) 750-11-16 (доб. 6032)