В РОСБИОТЕХе прошла встреча с представителями крупного ритейла
4 декабря 2025В Российском биотехнологическом университете прошло мероприятие, направленное на укрепление взаимодействия между академическим сообществом и бизнесом в сфере пищевой промышленности и биотехнологий. Инициатором встречи стал аспирант и старший преподаватель кафедры пищевой безопасности, основатель платформы Q-CHECK и генеральный директор компании «Старт Качества» Константин Деревсков.
На встрече присутствовали представители компаний «АШАН», «Лента» и «Бакарди», которые рассказали о своих направлениях и задали интересующие вопросы о перспективах сотрудничества с РОСБИОТЕХом.
Возможности университета презентовала проректор по технологическим разработкам и коммерциализации Наталья Мурина. Она отметила, что в 2025 году университету исполнилось 95 лет. За это время РОСБИОТЕХ стал одним из сильнейших отраслевых вузов, в котором готовят кадры для обеспечения продовольственной безопасности страны. В РОСБИОТЕХе развивают научные школы, заложенные советскими учеными, и активно взаимодействуют с бизнесом.
При участии предприятий-партнеров в рамках программы «Приоритет-2030» Минобрнауки России было создано шесть научно-исследовательских лабораторий. Последние годы университет активно внедряет новые образовательные программы. В качестве примеров программ Наталья Мурина привела магистерскую программу «Гостиничный девелопмент и высший менеджмент по стандартам LeePrime Group», которая стартовала в 2025 году, и программу с ВкуссВилл, которую планируется запустить в 2026 году.
С 2020 года студенты могут выбрать, в каком формате они могут защитить ВКР: стартап как диплом, комплексная выпускная квалификационная работа или же диплом в его традиционном варианте. Дополнительные возможности для студентов дает стартап-студия, которая помогает найти свою нишу, доработать идею стартапа до минимально жизнеспособного продукта, а оказывает финансовую поддержку наиболее перспективным решениям.
Заведующий кафедрой промышленного дизайна, технологии упаковки и экспертизы Ирина Кирш рассказала о возможностях обучения и об исследованиях, которые проводятся в лаборатории биополимеров и рециклинга упаковки. Ритейл заинтересован в упаковке с барьерными свойствами, чтобы предотвратить преждевременную порчу продукции, поэтому представители компаний выразили большую заинтересованность в проведении исследований с использованием лабораторного оборудования РОСБИОТЕХа.
Заведующий кафедрой пищевой безопасности Наталья Фоменко презентовала программы дополнительного профессионального образования: профессиональную переподготовку «Управление качеством», а также программы повышения квалификации «Сенсорный анализ» и «Разработка и внедрение ХАССП».
Со следующего года планируется запустить программу профессиональной переподготовки «Экологическая безопасность и охрана окружающей среды», а также две программы повышения квалификации «Обращение с отходами» и «Техническое регулирование в рамках ЕАЭС». Как уточнил директор Международного института управления и бизнеса Алексей Попович, кафедра готова разработать и другие программы под запрос бизнеса.
Участники обменялись предложениями о сотрудничестве, а затем посетили лаборатории «Шоколадная фабрика» и лабораторию нейросенсорики. Прошедшая встреча стала отправной точкой для содержательного диалога и совместной работы.