Выпускники РОСБИОТЕХа стали номинантами премии «Лучший выпускник по специальностям "Виноградарство и виноделие"»
14 ноября 2025 В рамках IV Российского винодельческого форума прошла церемония награждения ежегодной премии имени князя Л.С. Голицына «За вклад в российское виноделие» и Кубка АВВР 2025. В номинации «Лучший выпускник по специальностям "Виноградарство и виноделие"» премии были отмечены сразу два выпускника РОСБИОТЕХа: Петр Юртаев и Екатерина Аминодова.
Как отметил Петр Юртаев, даже номинация на такую значимую премию уже сказывается на портфолио и означает повышение компетенций в профессиональной среде. Победа дает большие возможности для будущих исследований и становления в сфере виноградарства и виноделия. Екатерина Аминодова добавила, что об этой премии студентам рассказала доцент кафедры технологий бродильных производств и виноделия, руководитель Академии кавистов и сомелье РОСБИОТЕХа Фатима Баликоева, которая помогла рекомендационным письмом. Ребята подготовили мотивационные письма, прошли устное собеседование, доказав комиссии свои знания и компетенции в области виноделия.
Как отметила профессор кафедры технологий бродильных производств и виноделия РОСБИОТЕХа Марина Мойсеяк, выпускники университета впервые участвовали в номинации и заняли 2 и 3 место.
«Наши студенты проходят практику на ведущих заводах России и очень востребованы, что это подтверждает высокий уровень их подготовки. Победа в номинации — очень почетно для нас», — отметила Марина Мойсеяк.
Екатерина и Петр с отличием окончили бакалавриат РОСБИОТЕХа в 2025 году по направлению подготовки «Технология винодельческих и ликеро-водочных изделий» и работают по профессии.
Помимо бакалавриата, Петр освоил программу профессиональной переподготовки академии кавистов и сомелье РОСБИОТЕХ и сегодня работает сомелье одной из ведущих ресторанных групп Москвы Lucky Group. Помимо дегустаций, Петр занимается составлением винных карт любых уровней классификации.
За плечами выпускника — стажировка на предприятии «Кубань-Вино» в Краснодарском крае и работа виноделом в первом и единственном в России биодинамическом и органическом хозяйстве полного цикла UPPA Winery под руководством Павла Швеца в Крыму. Знакомство с профессией началось с уборки винограда и последующей его приемки и обработки, а продолжилось освоением всех этапов и принципов изготовления разных типов вин с использованием различных технологий.
Екатерина продолжает обучаться в магистратуре РОСБИОТЕХа, работает в научной исследовательской лаборатории компании «BavarSwiss» и занимается разработкой ферментированных напитков. Ее профессиональный путь начался на винодельне в Крыму, производственной практики на заводе «AYA» в Севастополе. Такая практика, как правило, длится 4 недели: это время девушка работала в лаборатории. Но Екатерине настолько понравилось на предприятии, что она осталась и на второй месяц. Ей дали работу в производственном цехе.
Екатерина вспоминает, что завод был небольшим и поэтому перед ней открылась редкая возможность увидеть процесс с разных сторон и поучаствовать на каждом этапе от сбора винограда до розлива, этикетирования и упаковки готовой продукции.
«Я очень рада, что попала именно в РОСБИОТЕХ. Мне попались прекрасные преподаватели, горящие своим делом, знающие технологии на производстве. Со мной учились очень талантливые ребята-виноделы, которые стали друзьями и коллегами», — делится Екатерина.
Преподаватели РОСБИОТЕХа, профессор кафедры технологий бродильных производств и виноделия Марина Мойсеяк, доцент кафедры, руководитель Академии кавистов и сомелье Фатима Баликоева и старший преподаватель кафедры Ирина Маслова приняли участие в форуме и награждении лучших выпускников.
Премия имени князя Льва Сергеевича Голицына — главная национальная награда в области виноградарства и виноделия. Учреждена в 2024 году Ассоциацией виноградарей и виноделов России (АВВР) совместно с Фондом Росконгресс при поддержке Россельхозбанка и Министерства сельского хозяйства РФ.