Студенты и аспиранты РОСБИОТЕХа попали в финал X Всероссийского молодежного научного форума «Наука будущего – наука молодых»
29 сентября 2025 В Саратове завершился X Всероссийский молодежный научный форум «Наука будущего – наука молодых» и объявлены финалисты конкурса научно-исследовательских работ студентов и аспирантов. Юбилейный форум собрал более 600 молодых исследователей и ведущих мировых ученых.
В число финалистов форума вошли студенты и аспиранты Университета РОСБИОТЕХ, которые успешно прошли отбор среди 3 тысяч участников и представили свои инновационные проекты в секциях «Агро-, био- и продовольственные технологии» и «Химия и химические технологии».
Участники и темы докладов:
- Екатерина Алексеева — «Разработка биотехнологии волокон из пивной дробины» Научный руководитель: доцент кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза РОСБИОТЕХа, кандидат технических наук Иван Фоменко.
- Валерий Бурматнов — «Исследование влияния технологических параметров на качество хлебобулочных изделий с применением муки из топинамбура». Научный руководитель: заведующий кафедрой зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ, кандидат технических наук Елена Таранова.
- Иван Дегтярев — «Модифицированная технология получения изолята белка из жмыха рапса», доклад был подготовлен по результатам работ, выполненных в рамках гранта РНФ № 25-16-00178. Научный руководитель: доцент кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза РОСБИОТЕХа, кандидат технических наук Иван Фоменко.
- Софья Чекалина — «Разработка биоразлагаемого антимикробного упаковочного материала и влияние ультразвуковой обработки на расплав при экструзии». Научный руководитель: заведующий кафедрой промышленного дизайна, технологии упаковки и экспертизы РОСБИОТЕХа, доктор технических Ирина Кирш.
Гордимся нашими талантливыми студентами и их научными руководителями.