В РОСБИОТЕХе прошел День биотехнолога

В рамках Дня биотехнолога в РОСБИОТЕХе прошли мероприятия, посвященные Дню биотехнолога. Различные мероприятия, начиная от круглых столов с работодателями и заканчивая интерактивами для студентов, были посвящен хлебопечению и современным пищевым технологиям. 

Студенты Института пищевых систем и здоровьесберегающих технологий, Колледжа РОСБИОТЕХ и Института «Высшей школы управления гостеприимством» приняли участие в профессиональном конкурсе «Крендель года — 2026».



Подготовкой студентов занимались ассистент кафедры технологий хлебопекарного, кондитерского и шоколадного производства Валерий Бурматнов и преподаватель Колледжа РОСБИОТЕХ Наталья Соколова.

По итогам конкурса третье место заняла студентка 4-го курса Колледжа Сафина Кашафутдинова. 

На заседании круглого стола участники обсудили особенности производства хлеба, качество сырья и готовой продукции, а также современные технологии пищевой промышленности.



С приветственным словом выступили директор Института пищевых систем и здоровьесберегающих технологий Нина Логунова и и. о. проректора по научной работе, директор Института прикладной биотехнологии и пищевой инженерии имени академика РАН И. А. Роговa Дмитрий Куликов. Модератором круглого стола стала заведующий кафедрой технологий хлебопекарного, кондитерского и шоколадного производства Елена Таранова. 

Помимо официальных мероприятий, в день хлеба студентки РОСБИОТЕХа угостили всех желающих караваем.



В лаунж-зоне студенты смогли принять участие в интерактивах на знание биотехнологии. 



Такие мероприятия помогают студентам применять знания на практике, развивать профессиональные навыки и знакомиться с современными тенденциями пищевой промышленности.