РОСБИОТЕХ завершил научно-практическую конференцию с международным участием «Продовольственная безопасность: управление эпизоотическими и санитарными рисками»

Научно-практическая конференция с международным участием «Продовольственная безопасность: управление эпизоотическими и санитарными рисками» под девизом «Здоровое животное – безопасная пища – здоровый человек» проходила два дня: первый день в Общественной палате России, а второй  – в Российском биотехнологическом университете. 

Мероприятие собрало ведущих специалистов в области ветеринарии, микробиологии, биологической и продовольственной безопасности, а также представителей общественных и научных организаций. Организатором выступила кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы и  биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ. 

В конференции приняли участие как ведущие образовательные учреждения (Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ), МГУ имени М.В. Ломоносова, Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева, Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джамбулатова и Чувашский государственный аграрный университет), научные институты (Курчатовский комплекс радиологии и агроэкологии НИЦ” Курчатовский институт”,   ФГБУ «ВНИИЗЖ»; НИИВС им. И.И. Мечникова; ВНИИВСГЭ — филиал ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН; ВНИИПП — филиал ФНЦ «ВНИТИП; Прикаспийский зональный научно-исследовательский ветеринарный институт — филиал ФГБНУ «ФАНЦ РД»), а также общественная организация «ОПОРА РОССИИ».

В первый день конференции спикеры обсуждали актуальные вопросы продовольственной безопасности: микробиологического контроля пищевого сырья и продуктов животного происхождения, ветеринарно-санитарные требования к кормам и кормовым добавкам, современные методы контроля антибиотиков, значение дезинфекции в ветеринарном надзоре, а также роль продовольственной безопасности в устойчивом развитии государства и многое другое. 

Заведующий кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и агробезопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева подчеркнула, что ключевой задачей пищевой промышленности и ветеринарного надзора является обеспечение микробиологической безопасности, которая напрямую влияет на здоровье населения и экономическую стабильность.

Отдельный блок был посвящен подготовке кадров в области ветеринарно-санитарной экспертизы и развитию научного направления. Доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и агробезопасности РОСБИОТЕХа Сергей Шихов познакомил слушателей с именами основателей научной школы ветеринарной санитарии и ветеринарно-санитарной экспертизы, которые трудились в стенах университета в разные годы. Именно они разработали, внедрили десятки моющих и дезинфицирующих средств, методов, подходов к ветеринарной оценке, а современные ученые стали достойными преемниками их дела и сегодня ведут новые разработки.

Спикер отметил, что отрасль активно развивается и на рынке появляется все больше проектов с применением виртуальной и дополненной реальности. Динамика изменений в индустрии требует актуализации образовательных программ и постоянного обучения, и РОСБИОТЕХ оперативно реагирует на эти вызовы, обновляя основные образовательные программы и внедряя новые программы дополнительного профессионального образования. 

Второй день конференции был посвящен секциям «Ветеринарно-санитарная экспертиза и биологическая безопасность. Биология» и «Клиническая ветеринария» с участием преподавателей, научных сотрудников, аспирантов и студентов.

Работа конференции способствовала формированию практических решений и укреплению научной базы в сфере ветеринарии, эпизоотологии и санитарной безопасности. По итогам обсуждений были выработаны новые идеи по повышению эффективности систем управления рисками, усилена кооперация между исследовательскими центрами и практическими организациями. Участники конференции наметили план работ, направленных на защиту здоровья животных, обеспечение качества и безопасности пищевой продукции, а также поддержку устойчивого развития агропромышленного комплекса.