Какой товар попадет на полку: чему научились студенты РОСБИОТЕХа на игре ВкусВилла

Лидер развития инноваций ВкусВилла и руководитель новой совместной магистерской программы РОСБИОТЕХа и ВкусВилла «Инженерия продуктов питания» Сергей Куницын провел деловую игру для будущих технологов по разработке безопасных и полезных продуктов питания. Мероприятие получило название «Как из тренда появляется продукт, который действительно попадает на полку — и в спрос?».



В ходе игры ребята попробовали себя в роли продуктовой команды, выбирали продукты для запуска, учились реагировать на тренды и изменения спроса, а также тестировали гипотезы и увидели, как их решения напрямую влияют на итоговый результат.