Инженер-технолог кондитерской промышленности — профессия, которая формирует будущее отрасли

Заведующая кафедрой кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий Университета РОСБИОТЕХ Наталья Рубан приняла участие в мероприятии Государственной Думы Российской Федерации, посвященном вопросам подготовки кадров для кондитерской промышленности.



В ходе встречи эксперты обсудили стратегическое значение профессии инженера-технолога. Сегодня в кондитерской отрасли работает каждый десятый специалист, занятый в пищевой промышленности. При этом кондитерские изделия являются продукцией глубокой переработки с высокой добавленной стоимостью, что делает отрасль одной из наиболее технологичных и перспективных.

Современное кондитерское производство объединяет множество направлений: шоколад, конфеты, сахаристые и мучные кондитерские изделия. Каждое из них требует глубоких знаний в области технологий, сырья, рецептур, контроля качества и разработки новых продуктов. Именно таких специалистов готовят в Университете РОСБИОТЕХ на кафедре кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий. Студенты получают фундаментальную теоретическую подготовку и большой объем практических навыков, осваивая полный цикл создания современных кондитерских изделий. Подтверждением высокого уровня подготовки становятся выпускные квалификационные работы: будущие инженеры-технологи представляют авторские разработки — вкусные, полезные и востребованные продукты, отвечающие современным запросам потребителей и отрасли.

Выбирая Университет РОСБИОТЕХ, вы выбираете образование, которое открывает путь в одну из самых востребованных и инновационных отраслей пищевой промышленности. Здесь готовят специалистов, способных создавать продукты, которые ежедневно появляются на столах миллионов людей.