Эксперт РОСБИОТЕХа принял участие в жюри конкурса «Лучшая школьная столовая — 2026» в Краснодаре

30 октября 2026

Новости

Эксперт РОСБИОТЕХа принял участие в жюри конкурса «Лучшая школьная столовая — 2026» в Краснодаре

Заместитель директора Института «Высшая школа управления гостеприимством» Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров вошел в жюри конкурса «Лучшая школьная столовая — 2026», организованного Федеральным центром мониторинга питания обучающихся (ФЦМПО) на базе ФИЦТО по поручению Минпросвещения России. 



Конкурс прошел в Краснодаре и стал настоящим праздником вкуса и профессионализма. Десятки региональных команд представили свои тематические столы еще за неделю до официального старта конкурса. Такая подготовительная работа помогла членам жюри детально оценить работы всех участников. 

Особый интерес вызвал «Кулинарный поединок» четвертой смены. Участники подготовили по-домашнему уютный, но профессионально выверенный обед: рыбные биточки — ровные, с аппетитной золотистой корочкой, настоящие маленькие шедевры;  воздушное картофельное пюре — нежная сливочная текстура, которая буквально тает во рту; свежий капустный салат — яркий акцент, гармонично оттеняющий теплые оттенки горячих блюд. Эксперты отметили не только вкус, но и продуманную подачу: композиция тарелки получилась сбалансированной и эстетичной, а каждый компонент обеда дополнял другие.



Дмитрий Быстров отметил, что даже привычные блюда можно подать так, что они станут главным событием дня. Повара не просто готовят еду — они создают сбалансированный рацион, который поддерживает здоровье детей и делает школьное питание по-настоящему радостным.

Название:  Эксперт РОСБИОТЕХа принял участие в жюри конкурса «Лучшая школьная столовая — 2026» в Краснодаре

Картинка для анонса:  Загрузить

Детальное описание:  Заместитель директора Института «Высшая школа управления гостеприимством» Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров вошел в жюри конкурса «Лучшая школьная столовая — 2026», организованного Федеральным центром мониторинга питания обучающихся (ФЦМПО) на базе ФИЦТО по поручению Минпросвещения России. 



Конкурс прошел в Краснодаре и стал настоящим праздником вкуса и профессионализма. Десятки региональных команд представили свои тематические столы еще за неделю до официального старта конкурса. Такая подготовительная работа помогла членам жюри детально оценить работы всех участников. 

Особый интерес вызвал «Кулинарный поединок» четвертой смены. Участники подготовили по-домашнему уютный, но профессионально выверенный обед: рыбные биточки — ровные, с аппетитной золотистой корочкой, настоящие маленькие шедевры;  воздушное картофельное пюре — нежная сливочная текстура, которая буквально тает во рту; свежий капустный салат — яркий акцент, гармонично оттеняющий теплые оттенки горячих блюд. Эксперты отметили не только вкус, но и продуманную подачу: композиция тарелки получилась сбалансированной и эстетичной, а каждый компонент обеда дополнял другие.



Дмитрий Быстров отметил, что даже привычные блюда можно подать так, что они станут главным событием дня. Повара не просто готовят еду — они создают сбалансированный рацион, который поддерживает здоровье детей и делает школьное питание по-настоящему радостным.

Начало активности (дата):  30.10.2026 16:45