29 октября 2026
Новости
Два века сладкой истории: студенты побывали на производстве ОАО «Рот-Фронт»
Студенты 2 и 3 курсов кафедры технологии хлебопекарного, кондитерского и шоколадного производств Университета РОСБИОТЕХ под руководством доцента Константина Виноградова посетили ОАО «Рот-Фронт» в дни празднования 200-летнего юбилея легендарной фабрики. Будущие инженеры-кондитеры смогли проследить неразрывную связь времен, объединив глубокий исторический экскурс с погружением в передовые производственные технологии.
Экскурсия началась с участка первичной переработки какао-бобов фабрики, который является крупнейшим и наиболее совершенным в России. Студенты прошли всю технологическую цепочку: изучили процесс приемки сырья, проследили этапы переработки какао-бобов, ознакомились с технологиями получения масла какао и какао-порошка, детально изучили работу современной линии по производству шоколада с многослойной начинкой.
Специалисты предприятия подробно рассказали будущим инженерам-технологам об основных параметрах процессов и работе оборудования. В технологической лаборатории студенты познакомились с приборами и методами анализа качества какао-бобов, закрепляя теоретические знания практическими навыками контроля сырья.
Затем состоялась стратегическая встреча с руководителями кадровой службы. Студенты задали актуальные вопросы о программах целевого обучения и перспективах будущего трудоустройства. Со стороны предприятия была выражена высокая заинтересованность в молодых специалистах — выпускниках РОСБИОТЕХа. Руководство подтвердило готовность принять студентов на производственную практику уже в 2027 году, фактически превратив юбилейное торжество в смотр будущих кадров.
Помимо презентации предприятия как работодателя, представители «РОТ ФРОНТ»купеческой мастерсой Георгия Антиповича Ленова. В 1826 году купцы Леновы основали в Замоскворечье небольшую кондитерскую мастерскую, заложив фундамент одной из главных сладких традиций страны. Спустя 60 лет, в 1886 году, семейное дело перешло к внуку основателя Георгию Антиповичу и его жене Екатерине Сергеевне. Именно они начали активно развивать производство, превратив полукустарную мастерскую в одного из лидеров кондитерской промышленности дореволюционной столицы.
Сегодня масштаб предприятия поражает: ежегодно на фабрике производится более 70 тысяч тонн кондитерских изделий — от конфет и шоколада до карамели, вафель, халвы и печенья, которые пользуются заслуженной любовью у москвичей и жителей всей страны.
Название:
Два века сладкой истории: студенты побывали на производстве ОАО «Рот-Фронт»
Картинка для анонса:
Загрузить
Детальное описание:
Студенты 2 и 3 курсов кафедры технологии хлебопекарного, кондитерского и шоколадного производств Университета РОСБИОТЕХ под руководством доцента Константина Виноградова посетили ОАО «Рот-Фронт» в дни празднования 200-летнего юбилея легендарной фабрики. Будущие инженеры-кондитеры смогли проследить неразрывную связь времен, объединив глубокий исторический экскурс с погружением в передовые производственные технологии.
Экскурсия началась с участка первичной переработки какао-бобов фабрики, который является крупнейшим и наиболее совершенным в России. Студенты прошли всю технологическую цепочку: изучили процесс приемки сырья, проследили этапы переработки какао-бобов, ознакомились с технологиями получения масла какао и какао-порошка, детально изучили работу современной линии по производству шоколада с многослойной начинкой.
Специалисты предприятия подробно рассказали будущим инженерам-технологам об основных параметрах процессов и работе оборудования. В технологической лаборатории студенты познакомились с приборами и методами анализа качества какао-бобов, закрепляя теоретические знания практическими навыками контроля сырья.
Затем состоялась стратегическая встреча с руководителями кадровой службы. Студенты задали актуальные вопросы о программах целевого обучения и перспективах будущего трудоустройства. Со стороны предприятия была выражена высокая заинтересованность в молодых специалистах — выпускниках РОСБИОТЕХа. Руководство подтвердило готовность принять студентов на производственную практику уже в 2027 году, фактически превратив юбилейное торжество в смотр будущих кадров.
Помимо презентации предприятия как работодателя, представители «РОТ ФРОНТ»купеческой мастерсой Георгия Антиповича Ленова. В 1826 году купцы Леновы основали в Замоскворечье небольшую кондитерскую мастерскую, заложив фундамент одной из главных сладких традиций страны. Спустя 60 лет, в 1886 году, семейное дело перешло к внуку основателя Георгию Антиповичу и его жене Екатерине Сергеевне. Именно они начали активно развивать производство, превратив полукустарную мастерскую в одного из лидеров кондитерской промышленности дореволюционной столицы.
Сегодня масштаб предприятия поражает: ежегодно на фабрике производится более 70 тысяч тонн кондитерских изделий — от конфет и шоколада до карамели, вафель, халвы и печенья, которые пользуются заслуженной любовью у москвичей и жителей всей страны.
Начало активности (дата):
29.10.2026 11:50