Ученый РОСБИОТЕХа рассказал об уникальных полезных свойствах сметаны

Сметана является уникальным кисломолочным продуктом, обладающим выраженными пробиотическими свойствами, способствующими росту полезной кишечной микрофлоры. Она помогает усваивать пищу и улучшает аппетит. 

Какими еще полезными свойствами обладает этот продукт и почему его хорошо использовать при организации питания детей с нарушением аппетита, рассказал читателям Газеты.ру заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза РОСБИОТЕХа Дмитрий Куликов. 

Читайте полный материал с участием нашего эксперта по ссылке.