Специалист РОСБИОТЕХа поделился — как готовят настоящее овсяное печенье

Главный ингредиент овсяного печенья — конечно, овсяная мука: по ГОСТу, ее должно быть не меньше 14%. В состав овсяного печенья входит также очень много ценных микроэлементов — калий, магний, кальций, витамины группы В, растительная клетчатка. 

Как готовят настоящее овсяное печенье, какой у него вкус и действительно ли оно полезно для здоровья — рассказал на Первом телеканале преподаватель кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Валерий Бурматнов.

Смотрите полный выпуск программы «Доброе утро» с участием нашего эксперта по ссылке.