Эксперт РОСБИОТЕХа рассказала, как выбрать качественный сыр

Сыр — один из древнейших продуктов на планете и считается универсальным. Его добавляют к основным блюдам, закускам, он может стать частью десерта. При этом ассортимент сыров настолько велик, что есть риск купить некачественный продукт.

В беседе с корреспондентом URA.RU директор экспериментально-производственного центра сыроделия РОСБИОТЕХа Елена Сидорова рассказала, как выбрать качественный сыр, о его пользе и вреде.