Доцент РОСБИОТЕХа рассказала о пользе холодца

Холодец – это не просто традиционное русское блюдо, но и настоящий символ зимних праздников. Его любят за насыщенный вкус и питательные свойства. В холодце содержится множество полезных веществ, например, коллаген, который благотворно влияет на состояние кожи, волос и суставов.

Какими еще полезными свойствами обладает холодец и кому рекомендуется его есть, рассказала на телеканале «Россия 1» кандидат технических наук, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Светлана Ильдирова. 

Смотрите полный выпуск программы «Утро России» с участием нашего эксперта по ссылке.