Доцент РОСБИОТЕХа рассказал про абрикосы

Начался сезон абрикосов, на прилавках появляется всё больше разных видов этого фрукта. Недавно селекционеры вывели новый сорт — «Подарок», который вскоре может появиться на рынках.

Доцент кафедры индустрии питания РОСБИОТЕХа, пищевой технолог Дмитрий Быстров расскажет, как правильно мыть абрикосы, как определить их спелость и выбрать лучший сорт для приготовления джема.

Смотрите полный выпуск на телеканале «ТВЦ» с участием нашего эксперта по ссылке.